Der Herbst, insbesondere der Oktober ist für uns die Schwammerlzeit. Die Lese ist abgeschlossen und neben den Kellerarbeiten ist ein Waldspaziergang ein willkommener Ausgleich. Ganz besonders wenn wir uns das Mittagessen selber finden. Wir lieben Schwammerl und Pilze in allen Variationen, ob gebacken oder als feines Ragout.
Diesmal haben wir uns als Speisebegleiter einen älteren Jahrgang aus dem Keller geholt - Blaufränkisch Deutschkreutz 2009.
Und was sollen wir lange herumreden - wir sind vollkommen geflasht. Die Frucht ist schön vorhanden, die Tannine perfekt eingebunden. Bei der Abfüllung dieses Weines hätten wir niemals gedacht, dass der Wein nach 15 Jahren so eine Kraft und Ausdrucksstärke mitbringt.
Es gibt noch einen sehr kleinen Vorrat von diesem Jahrgang und wir möchten den Genuss unseren WeinfreundenInnen natürlich nicht vorenthalten.
Jetzt kurze Zeit im Online-Shop!
