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Wine & Culinary

Blaufränkisch Deutschkreutz 2009 - was für ein Jahrgang

Blaufränkisch Deutschkreutz 2009 - was für ein Jahrgang

by Bernhard Ernst
Der Herbst, insbesondere der Oktober ist für uns die Schwammerlzeit. Die Lese ist abgeschlossen und neben den Kellerarbeiten ist ein Waldspaziergan...
Goldberg und Krautstrudel - ein herzhafter Genussmoment

Goldberg und Krautstrudel - ein herzhafter Genussmoment

by Bernhard Ernst
  Österreich, im Speziellen das Burgenland ist eine Strudel-Nation. Ob ein süßer Topfenstrudel oder eben ein herzhafter Krautstrudel, wir lieben b...
Sonnige Stunden mit unserem Zion Weiß und Karibischem Huhn

Sonnige Stunden mit unserem Zion Weiß und Karibischem Huhn

by Bernhard Ernst
Während draußen der Regen so dahin prasselte wollten wir etwas Sommerfeeling in unsere Küche zaubern und so entstand das einfache aber sehr schmack...
ZION Weiss die perfekte Weinbegleitung zum Spargel

ZION Weiss die perfekte Weinbegleitung zum Spargel

by Bernhard Ernst
Ein verregneter April-Tag eignet sich hervorragend zum Kochen. Die Spargelernte ist dieses Jahr sehr früh - und ich liebe Spargel, in allen Variati...
Zion
Last Minute Rezepte um die Keksdose zu füllen

Last Minute Rezepte um die Keksdose zu füllen

by Bernhard Ernst
Viel zu schnell ist die Adventzeit verflogen und unsere Keksdosen sind noch leer. Wir haben nach schnellen schmackhaften Rezepten gesucht und sind...
Grill/Chillerei im Sommer 2023

Grill/Chillerei im Sommer 2023

by Bernhard Ernst
Ist die Planung für das Wochenende schon abgeschlossen? Bei uns steht eine gemütliche Grill/Chillerei am Programm. Bei diesen hochsommerlichen T...
BlauBRAUSE - fantastisch, bombig, so prickelnd, DAS Getränk für den Sommer...

BlauBRAUSE - fantastisch, bombig, so prickelnd, DAS Getränk für den Sommer...

by Bernhard Ernst
  Das sind nur einige der Adjektive, die wir bei unserem Launch hören duften. Genau diese Reaktionen haben wir uns erträumt. Unsere BlauBRAUSE ist...
Es war ein "bombastisches" Weinfestival 2023 - Siebe Dupf

Es war ein "bombastisches" Weinfestival 2023 - Siebe Dupf

by Bernhard Ernst

Wine & Dine im Gasthaus zur Waage (Windisch, Schweiz)

Wine & Dine im Gasthaus zur Waage (Windisch, Schweiz)

by Bernhard Ernst
Schweiz trifft Österreich Unser Rückblick auf einen fulminanten Gourmet-Abend der besonderen Art. Gemütlich sitzen wir im heimeligen Stübli im Ga...
"BlauBrause" - Coop Projekt mit Christina Hugl

"BlauBrause" - Coop Projekt mit Christina Hugl

by Bernhard Ernst
Allseits bekannt ist, dass die Jungen Wilden Winzer sehr kreative Geister mit einer unübertroffenen Leidenschaft zu ihren Weinen und Sprudels sind...
Blaufränkisch Fabian liebäugelt mit Kabeljau

Blaufränkisch Fabian liebäugelt mit Kabeljau

by Bernhard Ernst
Unsere Zeit für lange Vorbereitungen beim Kochen hält sich in Grenzen, trotzdem möchten wir den Genuss nicht missen – treu dem Spruch: Wer nicht ge...
Unser 1. Weihnachtsessen - Asia Nudel mit Zion Weiß

Unser 1. Weihnachtsessen - Asia Nudel mit Zion Weiß

by Bernhard Ernst
Unser Zion Weiß 2021 - ganz neu und wir können von dieser weißen Cuvée einfach nicht genug bekommen.  Für eines unserer Weihnachtsessen haben wir v...